هذا المنتج مصنوع من هيكل وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ، مما يضمن استواء الوعاء بسلاسة. يمكن استخدامه كهرومغناطيسيًا أو بالغاز. يتميز بمساحة تسخين كبيرة، وكفاءة حرارية عالية، وتسخين موحد، وتسخين أسرع، وسهولة التحكم في درجة الحرارة، وغيرها. يُستخدم على نطاق واسع في اللحوم، والمعكرونة المقلية، والصلصات، والأطعمة الجاهزة، والحلويات، والصيدليات، ومنتجات الألبان، والمشروبات، والمعلبات. كما يمكن استخدامه في المطاعم الكبيرة أو المقاصف لطهي العصيدة وغلي الماء والطهي.

القدر المغلف، المعروف أيضًا باسم قدر البخار أو قدر الطهي، هو قطعة من المعدات المستخدمة على نطاق واسع في صناعات تجهيز الأغذية والمطاعم.

يُستخدم على نطاق واسع في معالجة الحلويات، والأدوية، ومنتجات الألبان، والنبيذ، والمعجنات، والفواكه المعلبة، والمشروبات، والأطعمة المعلبة، والأطعمة المطهوة ببطء، ويمكن استخدامه في عمليات مثل الغلي، والتبخير، والتركيز، والتعقيم. وفي مجال خدمات المطاعم، يُستخدم أيضًا في عمليات الطهي الجماعي، مثل تحضير الحساء، وطهي الأطباق، وطهي اللحوم، وتحضير العصيدة في المطاعم الكبيرة والمقاصف.