تعليمات:

خط إنتاج البطاطس المقلية المجمدة الأوتوماتيكي هو عبارة عن معدات إنتاج أوتوماتيكية تستخدم لمعالجة البطاطس وتحويلها إلى بطاطس مقلية مجمدة، مما يتيح العمليات الأوتوماتيكية بالكامل من المواد الخام إلى المنتجات النهائية. وهنا مقدمة مفصلة:

● التنظيف والتقشير: استخدم آلة التنظيف والتقشير، التي تستخدم مبدأ الفرشاة لتنظيف وتقشير قشور البطاطس.

● فرز: قم يدويًا بفرز البطاطس المعيبة أو غير المقشرة بشكل كامل من خلال خط الفرز.

● القطع: يتم نقل البطاطس إلى قاطع الشرائط بواسطة رافعة وتقطيعها إلى شرائح متساوية الحجم.

● الشطف: تدخل البطاطس المقلية إلى آلة الشطف، ويتم إزالة الشوائب السطحية من خلال جهاز توليد الفقاعات.

● التبييض: يتم إرسالها إلى آلة التبييض للحصول على معالجة تثبيت اللون لجعل البطاطس المقلية ذات لون أكثر إشراقا.

● تبريد: بعد التبييض، يتم خفض درجة حرارة السطح بسرعة من خلال خط التبريد لمنع التبييض الزائد.

● التجفيف بالهواء: يتم إزالة الرطوبة السطحية للبطاطس المقلية بواسطة الرياح ذات الضغط العالي من المروحة لمنع تناثر الزيت أثناء القلي.

● الفحص: يتم إزالة النفايات والبطاطس المقلية ذات الحجم دون المستوى المطلوب بواسطة شاشة اهتزازية.

● القلي: يتم إرسال البطاطس المقلية المؤهلة إلى خط القلي، والذي يستخدم التسخين الكهربائي للتحكم في درجة حرارة القلي، مما ينتج عنه بطاطس مقلية ذات لون مشرق وطعم مقرمش.

● إزالة الزيوت: بعد القلي، يتم نفخ الزيت السطحي بواسطة رياح عالية الضغط من المروحة لجعل البطاطس المقلية أقل دهنية.

● التجميد: تدخل البطاطس المقلية إلى الفريزر، وتنخفض درجة الحرارة الأساسية إلى -18 درجة مئوية في وقت قصير لتقليل فقدان العناصر الغذائية.

● التغليف: بعد اختيار المنتجات غير المؤهلة يدويًا، تكمل آلة التغليف الأوتوماتيكية العمليات مثل التغذية وصنع الأكياس والتعبئة وطباعة التاريخ.

المعايير الفنية

فيديو