Este producto está hecho de una formación de cuerpo de olla de acero inoxidable, asegura que el nivel de la olla sea suave. Puede utilizar calentamiento electromagnético o de gas. Gran área de calentamiento, alta eficiencia térmica, calentamiento uniforme, calentamiento más rápido, temperatura de calentamiento fácil de controlar, etc. Ampliamente utilizado en carne, pasta frita, salsa, comida preparada, dulces, farmacia, productos lácteos, bebidas, enlatados, también se puede utilizar en restaurantes grandes o cantinas para cocinar gachas, hervir agua, cocinar.

La olla encamisada, también conocida como olla de vapor o olla de cocción, es un equipo ampliamente utilizado en las industrias de procesamiento de alimentos y de restauración.

Se utiliza ampliamente en el procesamiento de dulces, productos farmacéuticos, lácteos, vinos, pasteles, frutas en conserva, bebidas, alimentos enlatados y estofados, y puede emplearse en etapas como hervido, cocción al vapor, concentración y esterilización. En el sector de la restauración, también se puede utilizar para operaciones de cocción a gran escala, como la elaboración de sopas, platos, guisos de carne y gachas en grandes restaurantes y cantinas.