La ligne de production automatique de frites surgelées est un équipement de production automatisé utilisé pour transformer des pommes de terre en frites surgelées, permettant des opérations entièrement automatisées depuis les matières premières jusqu'aux produits finis. Voici une introduction détaillée :
● Nettoyage et pelage  : Utilisez une machine de nettoyage et d'épluchage qui utilise le principe de la brosse pour nettoyer et éplucher les peaux de pommes de terre.
● Tri : Triez manuellement les pommes de terre défectueuses ou incomplètement pelées via la ligne de tri.

La ligne de production de chips est une ligne de production automatisée utilisée pour transformer les pommes de terre en chips frites, permettant des opérations continues depuis le traitement des matières premières jusqu'à l'emballage du produit fini. Voici une introduction détaillée :

● Nettoyage et pelage  : Retirez les sédiments et les impuretés de la surface des pommes de terre à l'aide d'une machine de nettoyage, puis décollez la peau extérieure avec une machine à éplucher (généralement du type brosse ou à vapeur).

● Tranchage  : Envoyez la pulpe de banane dans une trancheuse pour la couper en tranches uniformes (généralement de 2 à 4 mm d'épaisseur, modulables selon les exigences du produit).

● Friture : Les tranches de banane entrent dans une friteuse continue et sont frites avec de l'huile végétale (comme l'huile de palme). La température de l'huile (généralement 160-180°C) et le temps sont contrôlés pour rendre les tranches de banane croustillantes tout en conservant le doux arôme de la banane.

La ligne de friture de snacks est une ligne de production automatisée ou semi-automatique adaptée à la fabrication de diverses petites collations frites (telles que des cacahuètes frites, des petits poissons séchés, des fèves, des chips, des craquelins de riz, etc.). Il permet un traitement continu depuis le prétraitement des matières premières jusqu'au conditionnement du produit fini.

1. Épluchage : tout d'abord, les pommes de terre doivent être lavées et pelées par la machine à laver et à éplucher les pommes de terre.

2. Découpe : les pommes de terre pelées sont coupées en lanières par la trancheuse ultra-rapide.

3. Blanchiment : mettez les chips dans la machine à blanchir pour inactiver l'oxydase des chips, prévenir la détérioration de la couleur et accélérer la déshydratation.