Description:

1. Épluchage : tout d'abord, les pommes de terre doivent être lavées et pelées par la machine à laver et à éplucher les pommes de terre.

2. Découpe : les pommes de terre pelées sont coupées en lamelles par la machine de découpe ultra-rapide.

3. Blanchiment : placez les bâtonnets de pommes de terre dans la machine à blanchir pour inactiver l'oxydase dans les bâtonnets de pommes de terre, empêchant ainsi la détérioration de la couleur et accélérant la déshydratation.

4. Déshydratation : Éliminer l'excès d'eau.

5. Friture : après déshydratation, les chips de pommes de terre seront acheminées vers la friteuse pour être frites.

6. Déshuilage : Enlever l'excès d'huile.

7. Congélateur : Traitement de congélation rapide.

8. Conditionnement : après congélation, les frites surgelées peuvent être conditionnées.

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