Description:

1. Épluchage : tout d'abord, les pommes de terre doivent être lavées et pelées par la machine à laver et à éplucher les pommes de terre.

2. Découpe : les pommes de terre pelées sont coupées en lanières par la trancheuse ultra-rapide.

3. Blanchiment : mettez les chips dans la machine à blanchir pour inactiver l'oxydase des chips, prévenir la détérioration de la couleur et accélérer la déshydratation.

4. Déshydratation : Éliminer l'excès d'eau.

5. Friture : après déshydratation, les chips de pommes de terre seront acheminées vers la friteuse pour être frites.

6. Déshuilage : Enlever l'excès d'huile.

7. Assaisonnement : la machine à mélanger les épices est équipée d'un tambour d'assaisonnement à immersion qui peut contrôler automatiquement la vitesse de rotation et la capacité des matières.

8. Conditionnement : après assaisonnement, les frites peuvent être conditionnées.

Paramètres techniques

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