Proceso tecnológico:

Flujo de procesamiento y fritura de haba: Materia prima inmergido —— Filtración por vibración —— Alimentación —— Corte de aberture —— Deshidratación —— Alimentación —— Fritura —— Inmersión en aceite —— Alimentación —— Deshidratación —— Alimentación —— Condimento —— Enfriamiento y transporte

Parámetros técnicos de la línea de fritura con el freidora de conducción térmica

1. El acero inoxidable SUS304 como material.

2. Los espesores de la chapa y cáscara son 4mm y 1.2mm, respectivamente.

3. Malla espiral en espiga, ancho de 800mm, malla inferior y superior, con rascador. Está hecho de acero inoxidable 304, espesor 3mm.

4. Por medio de calefacción de freidora de conducción térmica de 400.000 kcal. La freidora está provisto de intercambiador de calor, diámetro 48mm, 3 pilas por 8 igual a 24. El acero inoxidable 304 como materiales.

5. El aceite y freidora de conducción térmica especial para este equipamiento, incluyendo las válvulas y los tubos que están conectados al equipamiento deben ser comprados por el cliente en taller, nosotros es responsable de la guía de montaje.

6. La visualización digital de la temperatura de funcionamiento y el sistema de control por micro-computador.

Utilización

Este equipamiento se utiliza para fritura y tratamiento de las frutas secas y alimentos, tales como haba y cacahuate.