Descripción:

1. Pelado: en primer lugar, las patatas se lavarán y pelarán mediante la máquina lavadora y peladora de patatas.

2. Corte: las patatas peladas se cortan en tiras mediante la máquina de corte superrápida.

3. Blanqueamiento: coloque las tiras de papa en la máquina blanqueadora para inactivar la oxidasa en las tiras de papa, evitando el deterioro del color y acelerando la deshidratación.

4. Deshidratación: Eliminar el exceso de agua.

5. Freír: después de la deshidratación, las patatas fritas se transportarán a la freidora para freírlas.

6. Desaceitado: Retirar el exceso de aceite.

7. Congelador: Tratamiento de congelación rápida.

8. Embalaje: después de congelarlas, las papas fritas congeladas se pueden envasar.

Parámetros técnicos

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