Поверхности, контактирующие с фруктами и овощами, изготовлены из алюминиевого сплава и нержавеющей стали марки 304, что соответствует гигиеническим стандартам для оборудования пищевой промышленности. Используются высококачественные лезвия из нержавеющей стали, острые и износостойкие, обеспечивающие высокую скорость резки и равномерную толщину. Дно оснащено универсальными подвижными роликами для лёгкого перемещения и фиксации. Увеличенное загрузочное отверстие делает процесс подачи более быстрым и удобным.

Эта овощерезка может нарезать редис, картофель, батат, таро, побеги бамбука, лук, баклажаны, яблоки, имбирь и т.д. Она также может нарезать картофельные чипсы, картофель фри, редис и т.д. кубиками, ломтиками и полосками. Толщина, размер и характеристики нарезки могут быть изменены по индивидуальному заказу.