Описание:

Линия для жарки закусок представляет собой автоматизированную или полуавтоматическую производственную линию, подходящую для производства различных небольших жареных закусок (таких как жареный арахис, сушеная мелкая рыба, фасоль, картофельные чипсы, рисовые крекеры и т. д.). Это обеспечивает непрерывную обработку от предварительной обработки сырья до упаковки готовой продукции.

Вот подробное введение:

● Жарка: В качестве основного звена сырье поступает во фритюрницу непрерывного действия. Контролируя температуру масла (обычно 150–200 °C, в зависимости от продукта) и время жарки, снеки приобретают хрустящую корочку, уничтожая при этом микроорганизмы. Распространенные методы нагрева включают электрический и газовый нагрев, а некоторые устройства оснащены автоматической системой контроля температуры.

● Обезжиривание: После жарки удалите масло с поверхности закусок с помощью центрифуги или воздуходувки, чтобы уменьшить жирность и продлить срок годности.

● Приправа: В соответствии со вкусовыми требованиями добавьте приправы, такие как соль, сахар, порошок чили и эссенцию, с помощью барабанной приправочной машины или распылительного устройства, чтобы обеспечить равномерное приправление.

Технические параметры

Видео