Описание:

● Нарезка: Отправьте банановую мякоть в ломтерезку, чтобы нарезать ее одинаковыми ломтиками (обычно толщиной 2–4 мм, регулируемой в зависимости от требований к продукту).

● Жарка: Кусочки банана поступают во фритюрницу непрерывного действия и обжариваются на растительном масле (например, пальмовом). Температура масла (обычно 160-180°C) и время контролируются таким образом, чтобы ломтики банана стали хрустящими, сохраняя при этом сладкий аромат бананов.

● Обезжиривание: После жарки излишки масла на поверхности ломтиков банана удаляются центрифугированием или обдувом воздухом для уменьшения жирности.

● Приправа (по желанию): В зависимости от вкусовых предпочтений добавьте приправы, такие как сахар, соль и специи, с помощью машины для приправления, чтобы обогатить вкус ломтиков банана.

● Упаковка: Отобранные ломтики бананов обрабатываются на автоматической упаковочной машине, где выполняются такие процессы, как дозирование, упаковка в пакеты, герметизация, печать даты и другие процессы для получения готовой продукции.

Технические параметры

Видео