Описание:

Автоматическая линия по производству замороженного картофеля фри представляет собой автоматизированное производственное оборудование, используемое для переработки картофеля в замороженный картофель фри, что позволяет полностью автоматизировать операции от сырья до готовой продукции. Вот подробное введение:

● Чистка и пилинг: Используйте машину для чистки и очистки картофеля, которая использует принцип щетки для очистки и очистки картофельной кожуры.

● Сортировка: Вручную отбирайте бракованный или не полностью очищенный картофель через сортировочную линию.

● Резка: Картофель подается в полосовой резак с помощью подъемника и нарезается на одинаковые кусочки фри.

● Полоскание: Картофель фри поступает в промывочную машину, а поверхностные загрязнения удаляются с помощью устройства, создающего пузырьки.

● Бланширование: Их отправляют в машину для бланширования для закрепления цвета, чтобы картофель фри получился более ярким.

● Охлаждение: После бланширования температура поверхности быстро снижается через линию охлаждения, чтобы предотвратить чрезмерное бланширование.

● Воздушная сушка: Влага с поверхности картофеля фри сдувается ветром под высоким давлением от вентилятора, чтобы предотвратить разбрызгивание масла во время жарки.

● Скрининг: Отходы и картофель фри некондиционного размера удаляются с помощью виброгрохота.

● Жарка: Квалифицированный картофель фри отправляется на линию жарки, где для контроля температуры жарки используется электрический нагрев, в результате чего картофель фри приобретает яркий цвет и хрустящий вкус.

● Обезжиривание: После жарки масло с поверхности сдувается потоком воздуха под высоким давлением от вентилятора, что делает картофель фри менее жирным.

● Замораживание: Картошка фри попадает в морозильную камеру, и внутренняя температура за короткое время падает до -18°C, чтобы уменьшить потерю питательных веществ.

● Упаковка: После ручного отбора некачественных продуктов автоматическая упаковочная машина выполняет такие процессы, как подача, изготовление пакетов, наполнение и печать даты.

Технические параметры

Видео