Описание:

1. Очистка: сначала картофель следует вымыть и очистить с помощью машины для мойки и очистки картофеля.

2. Нарезка: очищенный картофель нарезается соломкой на сверхскоростной режущей машине.

3. Бланширование: поместите картофельные полоски в бланшировочную машину для инактивации оксидазы в картофельных полосках, предотвращения ухудшения цвета и ускорения дегидратации.

4. Обезвоживание: удалите лишнюю воду.

5. Жарка во фритюре: после дегидрирования картофельные чипсы будут транспортированы во фритюрницу для жарки во фритюре.

6. Обезжиривание: Удалите излишки масла.

7. Морозильник: Быстрое замораживание.

8. Упаковка: после заморозки замороженный картофель фри можно упаковать.

Технические параметры

Видео